Estudo recente mostra que peixes em 6 Estados amazônicos têm níveis de mercúrio 21,3% acima do permitido pela OMS.
No estado de Roraima, 40% dos peixes apresentaram mercúrio acima dos níveis recomendados, seguido pelo Acre com 35,9%. E no Amazonas não é muito diferente. Você já parou para pensar se esta sendo afetado?
Mas afinal, o que é Intoxicação por Mercúrio?
A intoxicação por mercúrio é um problema sério que pode levar a uma variedade de condições médicas adversas. A exposição prolongada ao metal pode ser perigosa, especialmente porque seus sintomas são muitas vezes difíceis de diagnosticar.
O mercúrio é especialmente perigoso porque pode afetar múltiplos sistemas em seu corpo:
- Problemas neurológicos: Tremores, tonturas e perda de memória são sinais comuns.
- Distúrbios digestivos: A exposição ao mercúrio pode afetar seu aparelho digestivo, levando a desconforto e outros problemas mais graves.
- Problemas respiratórios: Pode causar falta de ar e desconforto no peito.
- Problemas cardiovasculares: A exposição ao mercúrio tem sido ligada ao aumento do risco de doenças cardíacas.
- Distúrbios renais: A função renal pode ser afetada, levando a condições como insuficiência renal.
Como evitar a contaminação por Mercúrio sem abrir mão de consumir peixe Amazônico?
É possível que você não queira eliminar completamente os peixes amazônicos de sua dieta, e nós entendemos isso; afinal, eles são uma fonte rica de nutrientes e fazem parte da cultura local.
No entanto, algumas práticas podem ajudar a minimizar os riscos de contaminação:
1- Varie sua Dieta
Incorpore diferentes tipos de carne e vegetais em suas refeições. A diversidade alimentar pode reduzir a ingestão concentrada de mercúrio.
2- Espaçamento entre as Refeições com Peixe
Se você costuma comer peixe várias vezes por semana, considere reduzir essa frequência. Quanto mais tempo entre as refeições que incluem peixe, menor a chance de acumular níveis prejudiciais de mercúrio em seu sistema.
3- Pesquise sobre os Peixes
Algumas espécies de peixe amazônico podem conter menos mercúrio do que outras. Faça sua lição de casa e opte por peixes que são conhecidos por ter níveis mais baixos de contaminação.
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A exposição ao mercúrio é um problema sério que requer ação imediata, mas nosso objetivo aqui não é causar pânico ou desencorajar o consumo de peixes amazônicos.
Queremos alertá-lo para a importância de uma dieta variada e de estar ciente dos riscos potenciais à saúde associados ao consumo excessivo de certos tipos de peixe.
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